大理大學在職研究生培養(yǎng)目標
食品質(zhì)量與安全在職研究生培養(yǎng)現(xiàn)代食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的,德、智、體全面發(fā)展的,具有強烈社會責任感,掌握化學、生物學、食品科學、食品安全學、管理學等方面的基本理論、知識和技能,具備較強的實踐能力,能在食品的生產(chǎn)、加工、流通企業(yè),以及食品質(zhì)量監(jiān)督、檢驗、科研等機構(gòu),從事食品檢驗、安全性評價、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理及科學研究等工作的高級復合型應(yīng)用人才。
大理大學在職研究生培養(yǎng)要求
畢業(yè)生應(yīng)獲得的知識和能力:
1. 掌握數(shù)學、化學和生物學等基礎(chǔ)學科的基本理論和知識。
2. 掌握食品科學的基本理論和基本技術(shù);掌握食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、毒理學的基本理論;掌握食品分析檢測方法的原理與技術(shù);掌握食品質(zhì)量與安全控制和管理的基本理論和基本方法;熟悉國內(nèi)國際食品標準與法規(guī)。
3. 具有食品質(zhì)量與安全檢測、評價、控制、溯源預警、標準和法規(guī)制定、認證、監(jiān)管等方面的知識和能力。
4. 能綜合運用外語和計算機等手段獲取科技信息及進行文獻檢索的能力。
5. 了解國內(nèi)外食品質(zhì)量及安全領(lǐng)域的發(fā)展動態(tài);具備調(diào)查研究與決策、組織與管理的基本能力
大理大學在職研究生修讀年限要求
實行彈性學制,標準學制為4年,在校學習年限為3-6年。
大理大學在職研究生學分要求
食品質(zhì)量與安全在職研究生最低畢業(yè)總學分:153.0學分。其中通識教育必修40.0學分,通識教育選修16.0學分;專業(yè)教育65.0學分;個性發(fā)展16.0學分,實踐教學環(huán)節(jié)16.0學分。
食品質(zhì)量與安全在職研究生培養(yǎng)方案規(guī)定的每門必修課及實踐教學環(huán)節(jié)的各項目,要求必須全部修讀并獲得學分;選修課要求修滿規(guī)定學分。各類學分不能互相沖抵。