山東工商學院法學在職研究生專業(yè)開始招收法律經(jīng)濟學碩士研究生，法學專業(yè)現(xiàn)有專職教師27人，其中教授6人，副教授15人，博士和在讀博士10人。設憲法行政法、民商經(jīng)濟法、刑法國際法三個教研室。

　　法學在職研究生設置有憲法行政法、民商經(jīng)濟法、國際法三個專業(yè)方向。憲法學與行政法學為省級教學團隊，行政法學、憲法學、民法學、刑法學、經(jīng)濟法學、國際經(jīng)濟法學6門課程為省級精品課程。在北京大學出版社、法律出版社等出版社出版教材10余部。法學專業(yè)堅持以培育應用型法學人才為中心，注重培養(yǎng)學生具有堅實的法學理論基礎和敏銳的法律意識，熟練掌握各部門法的基本知識，并具有較強的處理法律實務的能力。為了實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標，法學專業(yè)推行了本科生精細化培養(yǎng)模式，并通過多功能模擬法庭和法務實驗中心教學及畢業(yè)生集中實習等方式進一步強化學生的實踐能力。法學專業(yè)的在職研究生畢業(yè)生絕大多數(shù)在法律部門、行政部門、律師事務所、會計事務所、銀行、證券、保險、大中型企業(yè)等單位從事法律事務工作并受到一致好評，涌現(xiàn)了一大批工作先進，其中2004屆畢業(yè)生呂曉蓓被評為“全國模范檢察官”。

　　山東工商學院法學專業(yè)一貫重視科研工作，取得了一系列科研成果。2010年以來，共主持國家社科基金項目3項，教育部人文社科項目5項，中國法學會部級法學研究課題、山東省社科規(guī)劃項目等其他省部級21項。在CSSCI來源期刊發(fā)表論文近40篇。出版專著20部，其中與中國人民公安大學出版社合作推出“山東工商學院法學文庫”8部。獲得山東省和煙臺市社會科學優(yōu)秀成果獎12項。

　　山東工商學院注重加強對外交流與合作。主辦或承辦了“兩岸三地法學學科建設與人才培養(yǎng)比較研討會”等學術會議，邀請李步云、郭道暉、許崇德、楊海坤、吳漢東、劉劍文、陳榮隆、蔡茂寅等40多位學者來院講學，派出多位教師到國外做訪問學者。在福山區(qū)人民法院、牟平區(qū)人民檢察院、煙臺仲裁委員會辦公室、山東西政律師事務所、山東三和德通律師事務所、山東君孚律師事務所等20多家單位建立了實習和就業(yè)基地。山東魯信律師事務所和山東中立達律師事務所在法學院設立了社會獎學金。2015年10月，法學院被煙臺市人大常委會確定為“立法基地”。