四川師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品加工與安全方向農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位在職研究生項(xiàng)目培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面的工作，具有寬廣的知識(shí)面，多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。

【專業(yè)領(lǐng)域】095135 食品加工與安全

【報(bào)考條件】

考生學(xué)業(yè)水平必須符合國家承認(rèn)的下列條件之一：

1、大學(xué)本科畢業(yè)生（包括在報(bào)名時(shí)已經(jīng)獲得了全日制、成人教育、自學(xué)考試、網(wǎng)絡(luò)教育畢業(yè)證的，以及境外學(xué)習(xí)獲得了教育部學(xué)歷認(rèn)證的）；

2、高職高專（大專）畢業(yè)兩年（從畢業(yè)后到錄取當(dāng)年入學(xué)前，下同）及以上人員和本科結(jié)業(yè)生（按同等學(xué)力報(bào)考）；

3、錄取當(dāng)年入學(xué)前須取得本科畢業(yè)證書的普通高校全日制應(yīng)屆本科畢業(yè)生；

4、成人高等學(xué)歷教育屆時(shí)可畢業(yè)本科生、自學(xué)考試屆時(shí)可畢業(yè)本科生和網(wǎng)絡(luò)教育屆時(shí)可畢業(yè)本科生在復(fù)試前須取得本科畢業(yè)證書；

5、已獲得博士、碩士學(xué)位的人員；

6、在讀研究生報(bào)考須在報(bào)名時(shí)出具所在培養(yǎng)單位同意報(bào)考的證明材料。

【考試科目】

科目一：101思想政治理論

科目二：204英語（二）

科目三：341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三

科目四：807食品微生物學(xué)

【復(fù)試科目】

農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)：

參考書目:《農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》秦文，李夢琴，科學(xué)出版社；

【跨專業(yè)、同等學(xué)力加試】

食品化學(xué)：

參考書目:《食品化學(xué)》第3版，闞建全 等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；

【參考教材】

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：

《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》第二版，顏廷才、刁恩杰，化學(xué)出版社；

《食品分析》第三版，王永華，中國輕工業(yè)出版社；

《食品衛(wèi)生學(xué)》柳春紅、劉烈剛，科學(xué)出版社；

《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》第三版，吳澎、李寧陽、張淼，化學(xué)工業(yè)出版社出版；

807食品微生物學(xué)：

《食品微生物學(xué)》第四版，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；

【推免免試】

具有推薦免試資格的考生，在國家規(guī)定時(shí)間內(nèi)登錄“全國推薦免試攻讀研究生信息公開暨管理服務(wù)系統(tǒng)”填報(bào)志愿并參加復(fù)試。

【專項(xiàng)計(jì)劃】

　　“少數(shù)民族高層次骨干人才計(jì)劃”招生以考生報(bào)名時(shí)填報(bào)確認(rèn)的信息為準(zhǔn)。維護(hù)國家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)，立志為西部大開發(fā)和民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，畢業(yè)后保證到定向地區(qū)或單位就業(yè)。其中，在職考生回原單位；非在職考生(含應(yīng)屆本科畢業(yè)生)回定向�。▍^(qū)、市、兵團(tuán)）就業(yè)�！吧贁�(shù)民族高層次骨干人才計(jì)劃”的考生錄取類別均為“定向”，所有定向考生錄取前必須簽定定向培養(yǎng)協(xié)議。

　　報(bào)考“退役大學(xué)生士兵”專項(xiàng)碩士研究生招生計(jì)劃的考生，應(yīng)為高校學(xué)生應(yīng)征入伍退出現(xiàn)役，且符合碩士研究生報(bào)考條件者（“高校學(xué)生”指全日制普通本�？疲ê�高職）、研究生、第二學(xué)士學(xué)位的應(yīng)（往）屆畢業(yè)生、在校生和入學(xué)新生，以及成人高校招收的普通本�？疲ǜ呗殻�應(yīng)（往）屆畢業(yè)生、在校生和入學(xué)新生，下同）�？忌鷪�(bào)名時(shí)應(yīng)選擇填報(bào)退役大學(xué)生士兵專項(xiàng)計(jì)劃，并按要求填報(bào)本人入伍前的入學(xué)信息以及入伍、退役等相關(guān)信息，復(fù)試前須向我校提供《入伍批準(zhǔn)書》和《退出現(xiàn)役證》進(jìn)行復(fù)核。

【培養(yǎng)方式】全日制學(xué)習(xí)，實(shí)行學(xué)分制；

【學(xué)習(xí)地點(diǎn)】成龍校區(qū)；

【學(xué)　　制】3年；

【學(xué)　　費(fèi)】10000元/學(xué)年

【學(xué)歷學(xué)位】

在規(guī)定期限內(nèi)完成培養(yǎng)方案的規(guī)定內(nèi)容，按照四川師范大學(xué)研究生學(xué)籍管理和學(xué)歷學(xué)位的相關(guān)規(guī)定，符合條件的，授農(nóng)業(yè)碩士專業(yè)學(xué)位證書和研究生畢業(yè)證書。