徐州醫(yī)科大學非全日制研究生培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學以及食品科學方面的基本理論與基本技能,能在醫(yī)療衛(wèi)生、監(jiān)督、保健以及公共餐飲等機構從事營養(yǎng)指導、食品安全管理以及營養(yǎng)教育和咨詢等工作的應用型專門技術人才。
徐州醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學非全日制研究生培養(yǎng)要求:本專業(yè)學生主要學習基礎醫(yī)學、營養(yǎng)學與食品科學的基本理論,掌握人體營養(yǎng)學與食品衛(wèi)生檢測技術和營養(yǎng)相關疾病預防的基本知識,能初步開展營養(yǎng)治療方案的制定和病人膳食指導,具有從事營養(yǎng)教育、衛(wèi)生保健和食品安全監(jiān)督相關工作的基本能力。
徐州醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學非全日制研究生主干學科:基礎醫(yī)學、營養(yǎng)學及食品科學。
徐州醫(yī)科大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學非全日制研究生主要課程:有機化學、生理學、生物化學與分子生物學、病原生物學與免疫學、藥理學、內(nèi)科學、兒科學、食品化學、營養(yǎng)學基礎、醫(yī)學統(tǒng)計學、流行病學、公共營養(yǎng)學、食品安全檢驗技術、食品毒理學、食品衛(wèi)生與安全、預防醫(yī)學、臨床營養(yǎng)學、食品工藝學導論、食品安全監(jiān)督、功能食品學等。