近日，中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士生導(dǎo)師、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇教授應(yīng)邀為西南民族大學(xué)師生開展了題為“中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的講座。講座在航空港校區(qū)通過線上線下相結(jié)合方式舉行，校長劉玉彬出席，講座由食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長唐善虎主持。

　　朱蓓薇教授的講座主要圍繞發(fā)展中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的意義、特殊食品多元并存，共創(chuàng)中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟性藍海、依靠科技創(chuàng)新，以特殊食品為支點，大力發(fā)展中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)等內(nèi)容進行。她結(jié)合自身科研團隊研究成果，對中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展進行了深入系統(tǒng)地闡述，并指出“后疫情時代特殊食品的新機遇大于挑戰(zhàn)”食品產(chǎn)業(yè)未來可期及中國未來食品的發(fā)展方向。她勉勵我校食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院應(yīng)結(jié)合學(xué)科特長——高原特色農(nóng)產(chǎn)品資源肉、乳、作物等，基于前期取得豐碩成果，緊貼時代脈搏，抓住大好機遇，全力發(fā)展西南民族地區(qū)特色高原食品。

　　朱蓓薇與參會師生進行了互動交流與研討。我校師生通過講座學(xué)習(xí)進一步強化了對“中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的認(rèn)識，激發(fā)了對“營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展”的興趣與熱情。

　　本次學(xué)術(shù)講座由科學(xué)技術(shù)處、發(fā)展規(guī)劃與學(xué)科建設(shè)處、黨委研究生工作部和食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)院共同主辦。相關(guān)部門負責(zé)人、食品學(xué)院全體教師和研究生、其他相關(guān)學(xué)院及部分校外科研工作人員參加了講座。