山東工藝美術(shù)學(xué)院建有千佛山和長清兩個校區(qū)，是目前全國30所獨立設(shè)置的公辦藝術(shù)院校中唯一一所工藝美術(shù)學(xué)院。山東工藝美術(shù)學(xué)院形成本科教育、研究生教育、高等職業(yè)教育、繼續(xù)教育、社區(qū)藝術(shù)教育和高中美術(shù)教育等多層次辦學(xué)格局。設(shè)有視覺傳達(dá)設(shè)計學(xué)院、建筑與景觀設(shè)計學(xué)院、工業(yè)設(shè)計學(xué)院、服裝學(xué)院、造型藝術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代手工藝術(shù)學(xué)院、數(shù)字藝術(shù)與傳媒學(xué)院、人文藝術(shù)學(xué)院、應(yīng)用設(shè)計學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院（社區(qū)藝術(shù)教育學(xué)院）、公共課教學(xué)部、思想政治理論教學(xué)研究部、藝術(shù)與設(shè)計實踐教學(xué)中心、淄博陶瓷學(xué)院（創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院）、附屬中等美術(shù)學(xué)校15個教學(xué)單位。建有博物館、美術(shù)館，以及中國民藝研究所、中華傳統(tǒng)藝術(shù)研究中心和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心等研究機(jī)構(gòu)，編輯出版學(xué)報《設(shè)計藝術(shù)》、校報《山東工藝美院報》。建有學(xué)校網(wǎng)站及“設(shè)計•中國”等專業(yè)網(wǎng)站。建有國家人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)、國家級實驗教學(xué)示范中心，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心”為山東省人文社會科學(xué)研究基地。學(xué)校是國家“十三五”產(chǎn)教融合發(fā)展工程規(guī)劃建設(shè)單位、山東省首批應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校工程建設(shè)單位。

　　山東工藝美術(shù)學(xué)院在職研究生培養(yǎng)高度重視學(xué)科建設(shè)。立足建設(shè)以設(shè)計學(xué)為主導(dǎo)、美術(shù)學(xué)為基礎(chǔ)、相關(guān)學(xué)科為支撐、傳統(tǒng)工藝美術(shù)為特色的學(xué)科專業(yè)布局，藝術(shù)學(xué)理論、設(shè)計學(xué)、美術(shù)學(xué)為一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點，山東工藝美術(shù)學(xué)院非全日制研究生教育擁有藝術(shù)設(shè)計、美術(shù)為藝術(shù)碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域。設(shè)計藝術(shù)學(xué)、藝術(shù)學(xué)、戲劇與影視學(xué)為“十二五”省級重點學(xué)科，其中設(shè)計藝術(shù)學(xué)為省級特色重點學(xué)科，設(shè)計藝術(shù)學(xué)、藝術(shù)學(xué)為“泰山學(xué)者”特聘教授崗位。