輕工技術(shù)與工程在職研究生廣西大學(xué)自命題考試參考書目
輕工技術(shù)與工程專業(yè)
輕工技術(shù)與工程碩士專業(yè)課
專業(yè)方向一:
考試科目名稱:制漿造紙原理與工程
參考書目:《制漿原理與工程》,謝來蘇、詹懷宇主編,中國輕工業(yè)出版社;
《造紙原理與工程》,隆言泉主編,中國輕工業(yè)出版社
專業(yè)方向二:
考試科目名稱:甘蔗制糖原理與技術(shù)
參考書目:《甘蔗制糖原理與技術(shù)》(第二分冊),陳維均主編,輕工業(yè)出版社
專業(yè)方向三:
考試科目名稱:食品工藝學(xué)導(dǎo)論
參考書目:《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》,馬長偉主編 ,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社