近日，根據(jù)《中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室管理辦法》（中商聯(lián)科技委〔2021〕15號(hào)）的規(guī)定，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)組織專家對(duì)申報(bào)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了評(píng)審，并將通過評(píng)審擬認(rèn)定的中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（第一批）進(jìn)行公示。擬認(rèn)定的中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室中，北京工商大學(xué)作為依托單位的實(shí)驗(yàn)室共有3個(gè)，分別為“釀酒微生物與酶分子工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“味科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”和“消費(fèi)者評(píng)價(jià)智能信息處理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，獲批數(shù)量在所有申報(bào)單位中位居第一。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的獲批標(biāo)志著我校科研平臺(tái)整體實(shí)力的不斷提升，必將為我校高水平研究型大學(xué)和雙一流建設(shè)起到積極推進(jìn)作用。

　　為深入實(shí)施我國創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮科技創(chuàng)新的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，努力在原始創(chuàng)新上取得新突破，推動(dòng)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控，加強(qiáng)商業(yè)及關(guān)聯(lián)制造業(yè)基礎(chǔ)和應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)研究，集聚和培養(yǎng)優(yōu)秀科研人才，提升商業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的科技創(chuàng)新水平和自主創(chuàng)新能力，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)按照《中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室管理辦法》的規(guī)定，于2021年11月試點(diǎn)開展中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（第一批）認(rèn)定工作，申報(bào)方向包括食品科學(xué)技術(shù)、生物工程、信息工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)、電子工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等學(xué)科方向。重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的主要任務(wù)是圍繞商業(yè)及關(guān)聯(lián)制造業(yè)行業(yè)領(lǐng)域在科技發(fā)展中存在的問題，開展基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)、關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)的創(chuàng)新性研究，探索人才培育、技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新模式，解決行業(yè)發(fā)展中的技術(shù)難題，提高創(chuàng)新能力，支撐行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)釀酒微生物與酶分子工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是擁有釀酒微生物發(fā)酵、基礎(chǔ)酶學(xué)、分子酶學(xué)、酶學(xué)應(yīng)用、風(fēng)味檢測(cè)分析、晶體學(xué)研究及營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等功能明確、設(shè)施完備、條件成熟的高水平研究平臺(tái)。實(shí)驗(yàn)室依托北京工商大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司，圍繞釀酒特色功能微生物和酶資源的發(fā)掘及綜合利用等功能微生物與酶資源產(chǎn)業(yè)的“卡脖子”問題，結(jié)合國際發(fā)酵酒的發(fā)展前沿和趨勢(shì)，聚焦于釀酒特色功能微生物與酶資源發(fā)掘、風(fēng)味導(dǎo)向釀酒微生物組合發(fā)酵、釀造食品酶分子工程以及營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等四個(gè)方向的內(nèi)容，深入系統(tǒng)地開展釀酒功能微生物和酶資源挖掘、酶分子特性及催化機(jī)理、酶制劑應(yīng)用、釀酒產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)等基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新性研究，探索人才培育及功能微生物和酶工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新模式，解決行業(yè)發(fā)展技術(shù)難題，提高創(chuàng)新能力，支撐我國釀酒微生物與酶資源行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)味科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是由我校獨(dú)立申請(qǐng)，致力于開展“食品風(fēng)味的形成機(jī)制”、“食品風(fēng)味感知”、“食用香精香料在食品加工中的應(yīng)用”等領(lǐng)域的研究，對(duì)推動(dòng)食品天然風(fēng)味香精香料綠色制造、健康型風(fēng)味配料制造以及智能感官分析技術(shù)創(chuàng)新將起到重要作用。該實(shí)驗(yàn)室的獲批將大力提升北工商輕工和食品學(xué)科的影響力，為我校高水平研究型大學(xué)和雙一流建設(shè)起到積極推進(jìn)作用。同時(shí)為食品行業(yè)培養(yǎng)一批理論知識(shí)豐富、專業(yè)技能熟練的高級(jí)技術(shù)人才，以及科研素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強(qiáng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)的管理型科研人員，提升食品企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)能力和加速產(chǎn)品迭代，優(yōu)化企業(yè)研發(fā)原動(dòng)力、快速提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的低碳循環(huán)發(fā)展。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)智能信息處理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室依托北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院申報(bào)，以北京哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究基地-首都商貿(mào)發(fā)展研究基地以及學(xué)院新商經(jīng)研究院為載體，利用北京工商大學(xué)文科實(shí)踐中心國家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及虛擬仿真實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，以及經(jīng)濟(jì)學(xué)院、商學(xué)院、數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院等長期以來在商業(yè)、消費(fèi)、流通、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、大數(shù)據(jù)處理等領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和研究基礎(chǔ)，通過校內(nèi)外資源整合，打造北工商在商貿(mào)消費(fèi)研究領(lǐng)域重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、首都商貿(mào)發(fā)展研究基地、新商經(jīng)研究院“三位一體”相互支撐的科研格局。該實(shí)驗(yàn)室的獲批，標(biāo)志著我校在商業(yè)經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)領(lǐng)域的新文科建設(shè)取得新進(jìn)展。未來，消費(fèi)者評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室將依托我校商業(yè)經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，匯聚商科研究力量，與計(jì)算機(jī)、法律、新聞等學(xué)科實(shí)現(xiàn)交融發(fā)展，瞄準(zhǔn)數(shù)字中國戰(zhàn)略與消費(fèi)驅(qū)動(dòng)性經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重大發(fā)展需求和國際科學(xué)前沿，確立為國家和首都經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供理論支撐和政策服務(wù)的建設(shè)目標(biāo)，爭取早日建成省部級(jí)高水平科研平臺(tái)，為我校全面建設(shè)高水平研究型大學(xué)做出積極貢獻(xiàn)。