上海理工大學食品微生物研究生專業(yè)是醫(yī)療器械與食品學院下設的研究生專業(yè),醫(yī)療器械與食品學院主要培養(yǎng)醫(yī)療器械、醫(yī)藥工程設備、食品加工及食品安全質量監(jiān)控等領域的高級工程和管理應用型人才。設有 “生物醫(yī)學工程”一級學科博士點;“生物系統(tǒng)熱科學與技術”、“醫(yī)學生物流體力學及技術”和“生物醫(yī)學光學與視覺光學” 3 個二級學科博士點;“生物醫(yī)學工程”、“食品科學與工程”2個一級學科碩士點和3個相關的工程碩士點。上海理工大學食品微生物研究生專業(yè)簡介如下:
一、主要研究內容
本專業(yè)模塊主要培養(yǎng)食品有害微生物的快速檢測與控制以及有害微生物的風險評估與管理等方面的高級專業(yè)技術人才,學生應具備食品科學與工程、食品質量與安全、生命科學、生物工程、醫(yī)學等學科的相關專業(yè)基礎,研究主要包括食品有害微生物的致病機理、快速檢測及危害控制,食源性致病菌的減毒活載體疫苗研制,預測微生物學,微生物風險評估與風險管理等多個領域:
食品有害微生物的致病機理;
食品有害微生物快速檢測及危害控制;
食源性致病菌的減毒活載體疫苗研制;
預測微生物學;
微生物風險評估與風險管理.
二、招收考生專業(yè)背景:
食品科學與工程、食品質量與安全等食品類本科專業(yè);
生命科學、生物工程、醫(yī)學、微生物等生物類本科專業(yè)