佛山大學食品科學與工程學院設有食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業(yè),先后獲農業(yè)專業(yè)碩士(食品加工與安全)、生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士(食品工程)、食品與營養(yǎng)專業(yè)碩士學位授予權。2023年,食品科學與工程學科入選了“軟科世界一流學科”,以本學科為主體建設的“農業(yè)科學”進入ESI全球排名前1%。食品質量與安全專業(yè)2023和2024連續(xù)兩年在“軟科全國大學專業(yè)排名”中評級為B。