石河子大學食品學院現(xiàn)有“食品科學與工程”“食品質(zhì)量與安全”“葡萄與葡萄酒工程”本科專業(yè),“食品科學與工程”一級碩士學位授權(quán)點及“生物與醫(yī)藥”“食品加工與安全”兩個專業(yè)碩士學位授權(quán)點。在農(nóng)業(yè)工程一級學科博士學位授權(quán)點下自設“農(nóng)產(chǎn)品加工工程”博士招生專業(yè)。