食品工程在職研究生是糧食,油料加工,食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱.食品工程非全日制研究生培養(yǎng)從事食品生物技術,食品化學及應用,食品加工與保藏,食品分離與重組,糧食與油脂加工,水產(chǎn)品加工,食品機械與包裝,功能性食品的理論研究和技術開發(fā)的高級工程技術人才.根據(jù)要求,對食品工程專業(yè)學位調(diào)整為生物與醫(yī)藥(代碼0860)專業(yè)學位研究生。